Our Commitment
炎蔵のこだわり
紀州備長炭
和歌山産の最高級備長炭を使用。遠赤外線で外はパリッと中はジューシーに焼き上げます。炭の香りが素材の旨みを一層引き立てます。
朝引き地鶏
契約農家から毎朝届く新鮮な地鶏を使用。もも、むね、レバー、ハツなど、部位ごとの個性を最大限に活かした串焼をご堪能ください。
厳選の酒
全国の蔵元から厳選した日本酒を常時20種以上ご用意。季節限定の銘柄や、串焼との相性を考えたペアリングもお楽しみいただけます。
Gallery
店内の雰囲気
備長炭で焼き上げる串焼
厳選した日本酒のラインナップ
カウンター越しの臨場感
Access
アクセス
- 所在地
- 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-15-8 路地裏ビル1F
- 電話番号
- 03-5555-XXXX
- 営業時間
- 17:00〜24:00 (L.O. 23:30) / 金・土 〜25:00
- 定休日
- 日曜
- アクセス
- JR新宿駅 東南口より徒歩5分、花園神社方面の路地裏